L’impronta di carbonio dello spreco alimentare: un circolo vizioso da spezzare
Il 2015 riserva molte occasioni per riflettere e agire contro lo spreco alimentare, problema globale che, causando un'impronta di carbonio di 3.3 miliardi di tonnellate, si colloca al terzo posto nella classifica dei maggiori emettitori di CO2, dopo USA e Cina.