FAO e OMS hanno pubblicato il primo report sulla sicurezza degli alimenti da colture cellulari. Un'analisi resa necessaria dalla contingenza: sono infatti un centinaio le imprese e le start-up che stanno già sviluppando prodotti in attesa di approvazione.
Anche quest’anno Coldiretti premia i giovani agricoltori che si sono distinti per la realizzazione di progetti in grado di proiettare l’agricoltura verso il futuro, valorizzando, al contempo, aspetti sociali, di sostenibilità e di riscoperta delle tradizioni.
All'interno del comparto agricolo, la call-to-action è di sostituire modelli energivori e insostenibili con pratiche rispettose dell'ambiente. Una revisione del sistema supportata da professionisti e orientata alla sostenibilità può diventare un'importante opportunità per gli imprenditori del settore.
La Giornata Mondiale di Prevenzione dello spreco alimentare del 5 febbraio ha fornito l'occasione per presentare i dati dell'osservatorio Waste Watcher - Caso Italia 2023, che offre una panoramica dello spreco di cibo nel Belpaese e nel mondo.
Pubblicato il Dossier di Legambiente sui pesticidi nei prodotti alimentari che arrivano sulle tavole degli italiani. Indispensabile, per una svolta in questo senso, l’approvazione del Regolamento per l’utilizzo dei fitofarmaci e del nuovo Piano di Azione Nazionale per l’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari.
Dimezzare lo spreco alimentare entro il 2030 è uno degli obiettivi fissati dall’Agenda ONU, ma i dati sul cibo buttato in ambito domestico dimostrano che c’è spazio di miglioramento. Ecco qualche consiglio per evitare lo spreco alimentare in una delle occasioni in cui esso è più frequente: il Cenone di Capodanno.
“Il Suolo. Dove comincia l'alimentazione” è il focus della Giornata mondiale del suolo 2022. Una riflessione sulla fortissima relazione esistente fra la risorsa e il cibo, insieme al Movimento Concious Planet- Save the Soil.
L’Osservatorio Food Sustainability 2022 fa luce sul ruolo delle start-up agrifood per garantire sicurezza e sostenibilità del cibo. Il resoconto mappa, inoltre, soluzioni contro la crisi alimentare e gli sprechi.
Il 16 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’alimentazione. In questa occasione, la FAO fa il punto sulla situazione della nutrizione nel mondo e sulle sfide che ci aspettano, ponendo l’attenzione su inclusione e sostenibilità. Nessuno deve rimanere indietro in fatto di alimentazione.
Secondo lo Europe sustainable development report, durante il 2021 il progresso degli indicatori degli Obiettivi di sviluppo sostenibile fissati dall'Agenda 2030 ha subito un calo. La battuta d'arresto, secondo i ricercatori, è attribuibile in larga parte all'impatto dell'emergenza sanitaria.
